Meny

7 nov. 2017

Mintchokladkladdis kladdkakens dag till ära

Tydligen firade jag och mannen kladdkakans dag i förväg i helgen. Ja ,ja inte kan man veta alla speciella dagar som firas nuförtiden. Men nu hade jag iallafall ett super recept att dela med mig idag.



Här kommer alltså receptet på helgens super goda och glutenfria kladdkakan, nämligen en mintchokladkladdis! På kommer även glasyr gjord på aftereight, men kakan hann på ett magiskt sätt försvinna innan jag kom på att fota den med glasyren på...


Mintchoklad kladdkaka

Detta räcker till en mindre form på 18 cm, men dubbla allt så räcker det till en springform i normal storlek. Ugn på 175 grader.

70 gram smör
10 st after eight bitar
2 ägg
1 1/2 dl socker
lite vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl mjöl ( använde själv bovetemjöl)
1 liten nypa salt

Smält smöret och chokladen. Tillsätt ägget och rör försiktigt om. Till sist tillsätt alla resterande ingredienserna, rör om och bred ut i en smord springform. Grädda i ca 15-25 minuter beroende på ugn och storlek på din kaka. Mitten får vara rätt kladdig. 

Glasyr 
10 gram smör
10 bitar after eight
1/2 dl grädde

Smält dessa på låg värme, låt ej koka. Låt svalna, eventuellt i kylskåp så blir konsistensen tjockare. Bred ut på kakan.






Inga kommentarer :

Skicka en kommentar