MENU

18.6.2017

Glutenfree American Pancakes

On aina tehnyt mieli kokeilla Amerikkalaisia pannukakkuja gluteenittomina, mutta en ole ikinä löytänyt mieleistä ohjetta. Joten päätin tehdä oman muunnelman,kotoa löytyvistä aineksista. Ja tulihan niistä hyviä! Sopii vaikkapa sunnuntai brunssille tai aamupalaksi.

Har länge velat prova laga Amerikanska pannkakor glutenfritt,men har aldrig hittat ett recept som verkar bra. Så det blev att prova sig fram, och måste säga att dessa lyckades riktigt bra! Passar till exempel söndags brunch eller till morgonmål.



3 dl Gluteenittomia jauhoja ( itselaitoin 1 dl gluteenitontajauhoseosta, 1 dl kaurajauhoja ja 1dl mantelijauhoja.)
3dl jugurttia/kermaviiliä (Itse laitoin 1 dl jugurttia ja 2 dl kermaviiliä)
ripaus suolaa
1/2 tl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 kananmuna

Sekoita ainekset keskenään paksuksia taikinaksi. Paista keskilämmöllä kunnes ovat kypsiä. Tarjoile kerman, kinuskikastikkeen,marjojen tai jäätelön kera. Yhdestä satsista tuli noin 10 kappaletta.


3dl glutenfritt mjöl ( jag hade i 1 dl mjölmix, 1 dl mandelmjöl och 1 dl havremjöl)
3 dl yoghurt/gräddfil ( jag hade i 1dl yoghurt och 2dl gräddfil)
1/2 tsk psyllium
1 tsk bakpulver
1/2 tsk matsoda
1 ägg

Blanda ihop alla ingredienserna till en tjock smet. Stek på medelvärme till gyllene bruna. Servera med till exempel grädde, glass, bär eller tjinuski sås. En sats räcker till ca 10 pannkakor.



Mitkä ovat lemppari lisukkeet jotka aina haluat pannukakkujen kanssa?
Vilka är dina favorit toppings som du alltid vill ha på dina pancakes?



6 kommenttia :

  1. Näyttää hyvältä ja kuulostaa tosi helpolta ohjeelta. Oon ettiny tässä jotain hyvää gluteenitonta pannukakkuohjetta ja tätä vois kyllä kokeilla :D Söin aina pienenä pannukakkuja hillolla, mut nykyään tulee syötyä marjojen kanssa.

    http://paula-beautyqueen.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana jos menee kokeiluun! Hihi sama enne täällä, rakastin mummun pikkulätyyjä:D

      Poista
  2. "Normaalin" peltipannarin kanssa ehdottomasti hilloa, jossa uusin suosikki tyrni&keltainen vadelma. Amerikkalaisten pannukakkujen kanssa pitää ehdottomasti saada vaahterasiirappia. Myös mustikka-vaahterasiirappisekoitus toimii ihanasti!

    Erika/Paluumuuttajan päähänpistot

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep näin on! Oi tuo kuulostaakin todella hyvältä hillolta, pakko testata.

      Poista
  3. Vautsi kuinka hyvännäköisiä pannareita! En oo oikein itse vielä päässyt gluteenittoman maailman makuun kun ei ole niinkään tarvetta, mutta tällaisten herkkujen kautta voisi aloittaa kokeilut :)

    Elli

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi kiitos<3 hei kiva jos tämä sai sut haluamaan kokeilla gluteenitonta ruokailua! Kannattaa ehdottomasti kokeilla, mieskin tykkää vaikkei gluteenittomasti muuten syö.

      Poista