MENU

28.5.2017

The Drip Cake

Synttäreiksi tuli vihdoinkin leivottua Drip cake, eli putouskakku! Olen yllättynyt kuinka hyvin se onnistui. Gluteeniton suklaakakkupohja joiden välissä on valkosuklaatäyte sekä mustikka täyte. Päällä kermaa ja suklaa ganaschea.


Min födelsedag till ära bakade jag en drip cake! Och blev riktigt förvånad hur bra det blev. En glutenfri botten med vitchoklad och blåbärs mousse emellan. På en god choklad ganashe.

Vinkkejä tämän kaku leivontaan
  • Löydä se paras pohja juuri sun tarpeisiin. Itse totesin erittäin sopivaksi ohjeen johon tuli 3 kananmunaa jotka mitataan lasiin. Toiseen samanliseen lasiin lisäät jauhoja saman verran kuin kananmunia sekä samoin mittaat myös sokerin. Paista uunissa 175 asteessa kunnes hammastikkuun ei tartu enään taikinaa.
  • Kinuskikissan blogista löydät erittäin hyviä täyte ohjeita. 
  • Täytteen jämäköittää sopivasti vaniljakreemijauhe!
  • Helpon suklaa ganaschen valmistat hyvästä suklaasta, kermasta sekä tilkasta voita. Lämmitä kerma, sekä lisää suklaa ja voi. Lisäile suklaata kunnes olet sannut haluamasi paksuista suklaaganaschea.

Tips då du ska baka denna kaka

  • Hitta den bäst bottnen du kan alltid vända dig till. Själv använde jag ett recept där man behöver tre glas. Mätt upp tre ägg i ett, mät upp lika mycket mjöl och socker som det finns ägg i varsitt glas.  Grädda i ugnen på 175 grader till det inte fastnar mera deg på en sticka.
  • Från Kinuskikissas blog hittar du massor med olika fyllningar! 
  • Fyllningen håller bättre i kakan med hjälp av vaniljkräm pulver.
  • En lätt chokladganasche gör du av grädde, en bra choklad samt en klick smör. Värm upp grädden på plattan och tillsätt chokladen o smöret. Tillsätt choklad tills du fått den tjocklek du önskar på ganaschen.





Yllättävän helppo valmistaa ja erittäin herkullinen. Vaihtelua saat vaihtamalla esimeksiksi täytteet. Ehkäpä tässä gluteeniton vaihtoehto esimerkiksi ylioppilasjuhlille?


Ganska så lätt kaka att laga, och genom att byta fyllningar får du en kaka du själv önskar. Kanske en kaka för student festen?

8 kommenttia :

  1. Oi juku, toi kakku näyttää ihan älyttömän hyvälle! ♥

    http://misslittlemarie.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei kiitos todella paljon!<3 Olihan sen hyvää myöskin.

      Poista
  2. Siis nam mikä kakku! <3 Olisi joskus kiva kokeilla tehdä tuollaista kakkua, joten kiitos vinkeistä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitti paljon!<3 Ihanaa jos vinkeistä on apua:)

      Poista
  3. Näyttää kyllä hyvin onnistuneelta! Pitäis vaikka joku päivä tehä ite simppeli banaani-mansikkakakku ja ihan vaan normaali kakkupohja tosta uunista ja tekisi semmosen pavlovan tyylisen jälkkärin siitä :)

    https://finnlandsnorsk.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Leivoppa sellainen, sillä leipominen on niin kivaa:) ihanaa viikkoa sulle.

      Poista
  4. Oi! Meillä on ollut monissa synttärijuhlissa putouskakkuja ja on ne vaan tosi kauniita :) Tää näyttää varsin ihanalta, alkoi tekemään ehkä hiukan mieli :-D

    tiiaemilia.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, niin ovatkin. Hihi kiitos kannataa ehdottomasti kokeilla:) ihanaa loppuviikkoa sulle!

      Poista