MENU

17.4.2017

Glutenfree Bread with yoghurt, apricots and nuts

Mun ensimmäinen onnistunut gluteeniton leipä jonka aikoinaan tein. Ohje löytyy edelleen vanhasta blogista, mutta tämä on päivitetty ohje. Aivan super hyvä ja herkullinen leipä, ja sopii vaikkapa herkutteluunkin!
Tämä leipä on erittäin kuiturikas. Joten se on todella hyvä vatsalle.


//Min första recept på glutenfritt bröd som jag verkligen lyckades med. Receptet fanns på mingamla blogg, men här kommer jag att bjuda på en uppdaterad version. Super gott och hälsosamt. Passar till och med att gotta sig med för den är lite mera på den söta sidan. 
Brödet innehåller mycket fiber, vilket är helt super för magen! 

Ainekset:
 5 dl kaurajauhoja
2 1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl tattarileseitä
1/2 dl chia siemeniä
2 dl pehmeitä aprikooseja
1 1/2 dl rouhittuja pähkinöitä
2 tl ruokasoodaa
suola
1 raastettu omena
4 dl masutamatonta jugurttia
3 rkl hunajaa


Ingredienser:
5 dl havremjöl
2 1/2 dl havregryn
1/2 dl bovete kli
1/2 dl chia frön
2 dl mjuka torkade aprikoser i bitar
1 1/2 dl krossade nötter
2 tsk soda
salt
1 riven äppel
4 dl naturell jogurt
3 msk honung


How to do it
Rouhi pähkinät sekä aprikoosit pienimmiksi paloiksi. Raasta omena.
Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään ja lisää rouhitut aprikoosit sekä pähkinät.
Lisää hunaja, raastettu omena sekä jugurtti. 
Sekoita ja kaada leipä vuokaan ja paista noin 60min 175 asteessa.
Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa.


// Hacka nötterna och aprikoserna mindre. Riv äpplet. Blanda alla torra ingredienser och de hackade nötterna samt aprikoserna. 
Tillsätt honung, äpple och jogurt. Blanda och häll i en brödform med smörpapper. Grädda i ca 60 minuter i 175 grader. Låt svalna och ställ i kylskåpet.



Pakko sanoa että tämä on suosikki leipäni ainakin vielä. Nauti vaikkapa aamupalaksi tai välipalaksi. Kertokaa ihmeessä jos olette kokeilemassatätä leipää!


Måste säga att detta är mitt favorit bröd just nu. Ät till morgonmål eller mellis. 
Berätta gärna ifall ni kommer att prova denna.




2 kommenttia :

  1. Nam, kuulostaa ihan huikealta! Tämä resepti menee samantien talteen, katsotaan koska ehdin toteuttaa, toivottavasti pian :)

    VastaaPoista